シカクマメと赤いオクラ

珍しい野菜をもらいました。


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左手が、シカクマメ。


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沖縄ではおなじみの夏野菜のようで、
切ると断片が四角になることから、四角豆。

右は赤いオクラ。


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'加熱するとまず紫色になり、徐々に緑になります'

天ぷらを作りました。


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確かに豆の味がする。
確かに赤が紫になって緑に変化したぞ。

おもしろい!と思いながら、揚げている間に、
みんながほとんど食べてしまったわ。

elly

広島ブログ
by 3f-company | 2013-10-16 08:00 | 日々のできごと
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