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かぼちゃパン  スキムミルク入り

普段 スキムミルクは買いません。
けど、頂いたので、喜んでパンに入れて焼きました。


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すこしミルク風味になります。

《かぼちゃパン  スキムミルク入り》
強力粉  400g
塩  8g
きび砂糖  30g
ドライイースト  8g
かぼちゃ ( 湯がいたもの ) 100g
スキムミルク  30g
バター  30g
水  200cc

50g分割  180度オーブンで10分。

最近は、もう 本当に暑くて、
パン作りも生地が べとつき、成形が厄介です。

スキムミルクを入れたことで、生地のべとつき防止になりました。

豆腐ハンバーグにも、スキムミルクを入れました。
大根おろしとシソが、サッパリと夏にピッタリです。


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スキムミルク、他に何か使えるかな~。

elly

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by 3f-company | 2013-08-01 08:00 | ホームメイドパン。時にケーキ