広島市に住む姉妹が毎朝6時に交代で更新中。
by 3f-company
about us, F姉妹
elly(妹): 開運掃除&時短家事。目下の目標は、流れるように家事を回す!パート勤務も3年目突入。シナリー化粧品 アドバイザーとしてもお陰様で充実活動中。大学1年娘、中2息子と娘で 5人家族。

あね(姉):なりわいは建築施工・監理。100年先も視野に入れ、心豊かに元気で楽しく長生きすることが目標。そのためにも、地球環境に優しい自然素材や、身体に良い食べ物について思いを巡らせる日々を過ごしています。
記事ランキング
カテゴリ
美容・健康
シナリー化粧品
建築
施工監理 小ばなし
整理・収納・住まい
色彩いろいろ
ホームメイドパン。時にケーキ
マンガ
映画
読書
おでかけブログ(広島圏外)
お散歩ブログ(広島圏内)
広島アートシーン
名勝 縮景園
日用品・文房具
無印良品
ミドリ メッシュペンポーチ
食卓・おやつ・お弁当
イートアウト
シャルレ
季節の行事
日々のできごと
以前の記事
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月


カテゴリ:美容・健康( 104 )

草食から肉食への大転換@人生初の栄養相談

- 食の基本は"一"に主食、"二"がタンパク質、"二の次"が野菜ですよ

生まれて初めての栄養相談で、栄養士の先生から意外なアドバイスを受けました。



e0298709_1263443.jpg



つまり、ご飯やパンなど、すぐにエネルギーになるものが食事の主役。次に、身体を作る肉、魚、乳製品の摂取を考え、野菜はそれらの吸収を助けるために食するものだということ。

これまで、健康的な食生活の基本は野菜を中心にすることだと疑いもせず、アオムシのごとく せっせと葉っぱを食してきた私。目からウロコ状態でした。

日々栄養が足りているか足りていないかが確認できる便利な表がこちら。



e0298709_127114.jpg



必要カロリーを横目で見つつ、それぞれの食品群から摂取量を書き込んでいけば、過不足がざっくりと把握できます。

これからは野菜をほどほどに、もうすぐ到来する暑い季節に向けて体力回復、免疫力の向上を目指します!

あね
by 3f-company | 2018-04-18 06:00 | 美容・健康

グルテンフリー"等"で体重減

半年で10kg、体重が減りました。



e0298709_1949243.jpg



(わが家の体重計はタニタ、アナログ式)

長年続く胃腸の不調の原因を探るべく、昨年秋から続けているグルテンフリー等の食生活。微動だにしない体重計の針と言い続けていましたが、ここでひとまず訂正。

最初の5キロは、主に小麦と砂糖(大豆、乳製品、海草類、その他もろもろ)を食しない生活が定着した頃の4ヶ月を経過した辺りから、一気に減。その後は、内視鏡検査前の絶食および下剤により、2日で3キロ減。そのまま戻らず、ゆるゆると下降線をたどり、現在に至ります。

最近は検証の結果、さとうきび100%の黒糖ならOKとか、チーズも種類によっては大丈夫なものもありと。高カロリーな"食べられるものリスト"が増えつつあり、徐々に食生活は改善されているので、恐らくこのあたりで底打ちでしょう。

そもそもダイエットが目的ではなく、"等"の部分は必要に迫られて自己責任で行っているため、おすすめするわけでは決してありませんが、グルテンフリーに関しては根気づよく続けていけば それなりに実行の甲斐がある、という体験談。ご参考まで。

あね
by 3f-company | 2018-03-27 06:00 | 美容・健康

牛乳選び

メーカーを取っ替えながら 買うことにしました。

e0298709_14201385.jpeg

理由は、アレルギーなどのリスク回避。

同じものを摂取するということは、牛の飼育場所や、飼料、飼育方法、殺菌する殺菌剤、調整するもの等が同じということ。

もしか、何かが体の許容範囲を超えて、アレルギーなどの病気として反応してしまったら、、、。

対策は、時々は違うメーカーのものを選ぶこと。

調味料は本物を選ぶこと。
解毒作用が高まります。

残留農薬や抗生物質の毎日の微量摂取の蓄積が恐ろしい時代です。

体に良いと思って食べたり、飲んだりしているものも、もしかして?!があるかもしれません。

明らかに体に悪いものは排除し、
食事法は偏らず、ほどほどに〜です。

elly

by 3f-company | 2018-03-22 06:00 | 美容・健康

気づかぬうちにミネラルが・・・という話

このところ食べられる物に制限があるため、いちばんの関心ごとは、ずばり"栄養失調"。

自分のこととしてきちんと知っておかねばと思い、チラ見させてもらいました。



e0298709_0282757.jpg




「食事でかかる新型栄養失調」
小若順一・国光美佳
食品と暮らしの安全基金
三五館(2010)

「食べなきゃ、危険!」
小若順一・国光美佳
食品と暮らしの安全基金
三五館(2010)

先日ellyがブログで紹介していた本です。


elly過去ブログ「ミネラルが大事」(2018.3.14)


現代において、健康な身体に必要なミネラルが不足しているという話に始まり、市販されている食品の多くは加工の過程でミネラルが抜かれている、または、ミネラルを奪う食品添加物が含まれているという事実が分かりやすく解説されています。



e0298709_028479.jpg



今どき生産されている農産物の多くは、ミネラル含有量が少なく、現代人の心身不調の原因の多くは、このミネラル不足によるもの。しかも、健康に配慮してミネラルを摂取したつもりでも、食品添加物の「リン酸塩」が身体の外にせっせと排出してしまう、という事実が書かれています。

リン酸塩は表示の規制をかいくぐって添加されていることが多く、例えば水煮食品の濁り防止にも使われているようです。



e0298709_029297.jpg



(ぜんまいの水煮。わが家の冷蔵庫の中にもありました)


せっかく身体に良いものを食べていても、相殺されてゼロになっては、もったいない。正しい知識で栄養を補給するように心がけたいものです。

あね
by 3f-company | 2018-03-21 06:00 | 美容・健康

ミネラルが大事

うつ病、糖尿病、肥満、冷え性、そして発達障害。
多くの病気の原因は、ミネラル不足が関与している らしい。

- ミネラルが不足すると、人間の身体は、脳も神経も筋肉も胃腸も、動きがおかしくなる。

e0298709_14433994.jpeg
「食べなきゃ危険! 食卓はミネラル不足」
小若順一・国光美佳 著 食品と暮らしの安全基金

水煮食品
食品添加物のリン酸塩を含んだ加工食品
精製食品、なかでも精製油脂

これらは要注意。

見栄え重視の水煮食品は、ミネラルが失われている。
精製食品は、精製の過程で、ミネラルが抜かれてしまっている。
リン酸塩を摂取すると体内でミネラルと化合して、体外へ持ち出してしまう。

e0298709_15224330.jpeg
「食事でかかる新型栄養失調」
小若順一・国光美佳著 食品と暮らしの安全

出来るだけ体内ミネラルを失う食べ物は避けるとともに、
e0298709_16164861.jpeg

ミネラル豊富なものを意識的に食べよう。

筆者のおすすめは天然だし。
e0298709_16394606.jpg
煮干し、昆布は本当に体にいいんだね。

elly

by 3f-company | 2018-03-14 06:00 | 美容・健康

「免疫力を高める生き方 食べ方 暮らし方」安保徹 著

非常に王道の健康推奨本です。

キッパリと、
「自然治癒力の妨げになる薬剤の両横綱が、
消炎鎮痛剤とステロイドである」と。

e0298709_16324415.jpeg
消炎鎮痛剤の作用の本質は血流低下、生体反応の抑制による消炎で、治ることによる消炎とは正反対。

ステロイドはコレステロール骨格で、排泄するのが、困難。

皮膚に沈着して過酸化皮質になり、老廃物といういやなものを新たに体内に抱え込むことになる。

対処療法で、一時しのぎ。

e0298709_16385601.jpeg

しかし、この薬をやめたときの反動をどう乗り切るか?!
乗り越えた方の成功例も紹介して欲しかったなぁ。

"甘い物をとっていないか"
"このごろ運動不足で肥満傾向にないか"

生活習慣を見直すこと。

そして、"周りに励ます人"がついていること。

さて、ついに花粉症の季節到来。

私、今年は、ステロイド入りの目薬なしで、乗り切ることができるのでしょうか?!

elly



by 3f-company | 2018-03-04 06:00 | 美容・健康

調味料、見直し中

顆粒だしに続いて、液体のだしも
e0298709_14374805.jpeg

ようやく無くなり、リストラ完了!

自分で作る こんぶ醤油とこんぶ水で、無くても料理ができるようになりました。

ポン酢も手作りに切り替えたので、
調味料のストックが2つ減りました。

今まで使っていた味噌は、アルコールが入っていたので見直し、
この"蔵出し本番仙台みそ"へ変更。
e0298709_17393207.jpeg
三越の地下にて、920円。
e0298709_17395785.jpeg

味も好み!
'麦みそ'ではなく、'米みそ'なのも、ポイント高し。

「○○だから安心」ということではなく、
自分の目で確かめ、美味しいものを。

入っていなくても良いものは、入っていないモノ選びをするのみ。

しばらく買い物時に、裏(原材料)を見る暮らしが続きそうです。

elly

by 3f-company | 2018-02-21 06:00 | 美容・健康

ただ今、貧血養生中

貧血対策に、無理なく毎日続けて食べられるものを教えてもらいました。


e0298709_21425118.jpg



なんと、海苔とは!

ベタにレバー、人参しか頭になかった私。この食品が真っ先にあがるとは新鮮でした。

お薬代わりに食する間は、出来るだけ安全なものを選ぶべし、ということで酸処理していない海苔を買ってきました。



e0298709_2143287.jpg



海の世界にも"農薬"が存在するとは、考えたことすらありませんでした。

炙ると、懐かしい匂い。そう言えば子どもの頃食べていた海苔って、こんな良い香りがしていたなぁと思い出しました。

あね
by 3f-company | 2018-02-20 06:00 | 美容・健康

「耳たぶくるくる30秒美顔術」佐藤青児・木村友泉 著

小顔&美肌効果があるなら、試してみましょう。
e0298709_16481270.jpeg
やり方は簡単、3ステップ!

*耳たぶのつけ根をつまんで後ろに回す。
(顎関節付近をゆるめる)

*あごを動かす。
(そしゃく筋をゆるめる)

*肩を動かす。
(広頚筋、大胸筋をゆるめる)

e0298709_16513182.jpeg
筋肉をゆるめ、細胞のまわりを取り囲む"間質リンパ"の流れを整える。
e0298709_17110525.jpeg
ポイントは2つ。
20g/㎠ 以外という弱い力。
そして、ゆったりとした呼吸。
e0298709_17113136.jpeg
あれ?この動き、知ってるぞ!

以前、カイロプラクティックの先生から花粉症対策としてもらったプリントと同じかも。

ファイルから探し出して来ました。
e0298709_16594112.jpeg
小顔云々前に、花粉症対策として、
やるぞ。

elly
by 3f-company | 2018-02-03 06:00 | 美容・健康

ヨーグルト生活、始めました

じつに8年ぶり。ヨーグルトを食べ始めました。



e0298709_2349417.jpg



大山乳業農業協同組合
「白バラ ヨーグルト生乳100」


長年続く胃腸の不調を改善させるべく、食事の見直しを始めてから4ヶ月目。パンをやめ、小麦類をやめ、砂糖をやめ・・・と、やめやめ続きでしたが、最近の検証の結果、私の不調の原因は生乳ではなく"乳製品""砂糖"と判明したので、これまで控えていたヨーグルトを取り入れることにしました。



e0298709_23495081.jpg



原材料表示で"生乳"だけのものを探しました。

さて、持ち帰りまじまじとパッケージを見るとプロバイオティクスの表示!



e0298709_2350313.jpg



初めて聞いたこの言葉。知らないうちに、ヨーグルトの世界でも新しい風が吹いていたのですね。

ちなみにプロバイオティクスとは、

「生きた善玉菌を腸に取り込むという健康法」のこと。しかし、ヨーグルトに豊富に含まれている善玉菌の代表である乳酸菌は胃酸に弱く、約9割が腸に届くまでに死んでしまいます。ただし、その乳酸菌の死骸も腸内で生きている乳酸菌のエサになるので、無駄ではないとのこと。
(以上、引用、要約とも
「人の命は腸が9割 大切な腸を病気から守る30の方法」藤田紘一郎
ワニブックスPLUS新書(2013)より)

そのため、ヨーグルトを食べるタイミングとして最適なのは食後。例えるなら、胃酸が他の食べ物にかまけているスキをつく作戦とでも言いましょうか。効果的な食べ合わせも考慮して、晩ご飯の直後を定位置にしました。

さて、味のついていないヨーグルト。以前の私なら、味をみる前からハチミツを入れたり、ジャムを入れたりと、無意識に甘みを加えていましたが、砂糖フリー生活が定着したこともあり、そのままの状態で食しています。ヨーグルト本来の味を味わいながら頂いているということに、わが味覚も少しは進歩したのかしら、と感じています。

ちなみに、今回の試みは、
「食べる楽しみも、人生の楽しみのひとつです。そのためにも少しずつ腸内細菌を鍛えましょう」と担当医師から指導されたことも理由のひとつ。

食べられないものを消していく作業は、案外簡単です。逆に、食べられるものを探すとなると、足を使い、頭を使い、時間を使い、さらにお金も使い、いつもの10倍以上も手間ひまがかかるものですが、このひと手間を惜しんでいては自分の健康は守れないとも今さらながら感じる今日この頃です。

あね
by 3f-company | 2018-01-27 06:00 | 美容・健康