広島市に住む姉妹が毎朝6時に交代で更新中。
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elly(妹):
シナリー化粧品 アドバイザー。健康と美容のウンチクはお任せあれ。なりたてホヤホヤ 親業訓練インストラクター。

あね(姉):
藍染インテリアを提案する「ay by sy」主宰。色彩コーディネーター、二級建築士。
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カテゴリ:食卓・おやつ・お弁当( 170 )

感想を聞く@I酒粕マカロン

-これ、すっごくおいしいのよ
へぇー

-ついつい2つ目も食べてしまったわ
ほぅー

ellyからの頂き物。よほど美味しかったようで、5個だったのが翌日には残り1個。

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これを遠慮のかたまりと言わずして 何と言う。さて、誰の口に入るのか?見守っているところです。

食べたい気持ちやまやまの あね
++++++++

by 3f-company | 2019-05-24 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

酒粕マカロン

盛川酒造 × アル・ケッチァーノの酒粕マカロンをお取り寄せしました。

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酒粕の風味がきいていて、甘ったるくなく、美味しいマカロンでした。

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5個で1200円。

思わず2個目も頂きました!

elly

by 3f-company | 2019-05-23 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

九十九里の「寒ぼし煮干し」

タイコウさんの煮干しを入手しました。
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無添加、天日干しです。

頭を取らなくても、ワタを取らなくても、おいしいダシがとれる!(これは感動ものです)しかも、時短!さらに、ダシをとった後も貴重なタンパク源、カルシウムとして無駄なく丸ごと食べられるのが何より嬉しい。

信念を持って作り続けておられる生産者さんに、ただただ感謝。

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あね
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by 3f-company | 2019-05-06 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

ぬか漬けバナナ

バナナを
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ぬか漬けにしてみました。
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甘みが増して、うまし!

ちなみに、バナナは毎週グリーンコープで頼んでいる民衆交易バナナ。届いた直後で、熟しが足りないものが、材料として最適です。
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あね
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by 3f-company | 2019-04-20 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

餡子作り

小豆から餡子を作ってみました。

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お手本にしたのは、天然生活。
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2015.3

レシピでは、小豆 300gに、きび砂糖 300gでしたが、
きび砂糖を200gで、挑戦。

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出来上がるまで丸2日、けっこう時間がかかりましたが、
自分好みの味に仕上がり、大満足。

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とりあえず、お餅を焼いておぜんざい風に。

"冷めていく過程でもどんどん水を吸ってかたくなるので、ゆるいかな?くらいで止めるとちょうどよい。"

これ、本当でした。

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あんぱんを作ったり、色々出来そう♬

elly

by 3f-company | 2019-04-03 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

目下のお気に入り パスタ皿

フチに立ち上がりのあるお皿

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-使いにくいよ?


と言われるも、最近結構重宝しています。


パスタの日も

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お魚の日も

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飽きるまで とことん使います。


あね

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by 3f-company | 2019-03-26 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

しいたけの天日干し

食べきれなかったので、干してみました。

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ちなみに、初めてグリーンコープで注文したもの。さらっとしていて、手ざわりが気持ちよかったです。


あね

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by 3f-company | 2019-03-16 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

某日の おやつ

ケーキもパンも食べられない私の最上級の癒しは、これ!


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グリーンコーヒー ブレンドを4倍に薄めたもの

グルテンフリー米粉パン モッツァレラチーズのせ フライパン焼き


テレビに映ったカツカレーから目が離せなくなってしまったりとか、よそ様のブログで、うっかりケーキの連続画像を見てしまったりとか。食べれるものなら食べたい煩悩を抱えている私。世には乗り越えるべき試練が待ち構えているのでした。


あね

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by 3f-company | 2019-03-12 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

調味料いろいろ

"料理が素材になんらかの味をつける作業であることを考えれば、調味料の果たす役割は重大です。"

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2014.7 天然生活

料理家の方々のご愛用の調味料ラインナップは興味津々!
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知っているものや使っているものがあると嬉しくなります。
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自分ちに今ある調味料は、こちら。
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買いやすさから、グリーンコープ商品が多いです。

選ぶ基準は、味はもちろんですが、
添加物が入っていないこと。

そして、なにかと健康情報に左右され過ぎないように、偏らないように気をつけています。

油は、米油がなくなれば、なたね油。
なたね油がなくなれば、米油と、交互に使っています。

オリーブオイルも一種類に限定せず、オーガニックものをランダムに。

砂糖も上白糖などの白い精製されたものは避け、さとうきびやテンサイトウをまんべんなく買います。

雑誌を参考にして、新しいものを買ってみてもいいなぁ。

さて、2014年の雑誌を今頃?の理由は、
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母から処分前の雑誌が年末にどっとやってきて、
暇を見つけては読んでいるところです。

elly

by 3f-company | 2019-03-05 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

デコヨーグル

-ヨーグルト食べよっと♪


-果物も食べよっと♪


そう言いながら、冷蔵庫とテーブルを往復する姪っ子(中学生)の行動をしばし観察。


出来上がったおやつに、普段使わない脳の部分が刺激されました。

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(のっけ丼?!)


あね

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by 3f-company | 2019-03-02 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当