広島市に住む姉妹が毎朝6時に交代で更新中。
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elly(妹):
シナリー化粧品 アドバイザー。健康と美容のウンチクはお任せあれ。なりたてホヤホヤ 親業訓練インストラクター。

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藍染インテリアを提案する「ay by sy」主宰。色彩コーディネーター、二級建築士。
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カテゴリ:食卓・おやつ・お弁当( 180 )

消費の速さで美味しさを知る「ビンゴソース」

あっという間にカラになりました。よほど美味しかったとみた!
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ビンゴソース 特選
(有)たかの

同窓の先輩からの頂き物。残念ながら私は(アレルギー持ちのため)食べられませんので、家族に託しました。

これ、どこに売ってるのかね〜

ことあるごとに言われて方々探し、蔦屋家電の1階で見つけました。
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(3種類あるようです)

使いきれる量のサイズ、しかも瓶というのが美味しさの要素のひとつかもしれません。
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あね
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by 3f-company | 2019-08-07 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

最近の朝食

早起きの秘訣、それは朝食で目いっぱいの好物を揃えること。
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(小麦、大豆、乳製品等 各種アレルギー対応メニュー)

目覚ましが鳴った瞬間からテンション上がること請け合いです。

あね
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by 3f-company | 2019-07-31 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

安部 司 さん講演会

選ぶのは自分!
人生100年時代、健康で長生きしなければ!

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グリーンコープひろしま中央支部主催
安部司さん講演会
「あなたの食卓、本当に大丈夫ですか?〜食品添加物の真実〜」

安い!簡単!便利!美しい!オイシイ!
私たちの生活に浸透している魅力的な食品添加物。その5つの働きと目的を安部司先生が壇上で実際に添加物を調合しながら、分かりやすく解説。

どのお話も大きくうなずきながら聞いていましたが、いちばん衝撃的だったことは、
すでに日本人は海水と同じ濃さの食べ物を美味しいと感じる味覚になっている、という事実。

世界に誇れる日本料理を置き去りに、日本人はどこへ行く?自分の健康を守るには、知らないといけないことがたくさんあると、改めて思った次第です。

ところで、安部司先生が
「売れない!」
と、なげいておられたこのマーク。
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有機JASマーク

左の丸がおひさまで、右のだんごがクモ。真ん中のスジスジが葉っぱ、との説明が最初にあり。私、恥ずかしながらこの度初めて知りました。

あね
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by 3f-company | 2019-07-10 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

チョコプリン

おやつに冷たいものが食べたい季節になりました。

いつも作る紅茶プリンの分量をもとにして、チョコプリンを作ってみました。

鍋にチョコを溶かし、そこへきび砂糖、牛乳、生クリーム、水で溶いたゼラチンを入れて、冷やし固めました。

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思っていたようなものが出来上がり〜!

elly

by 3f-company | 2019-07-09 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

カレンズ&クルミ@ドリアン

中園さん!わかります!その気持ち!
わたしも、ずーーーっとそう思っていました!



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カレンズ&クルミ
ブーランジェリー ドリアン

私の好物の第1位はクルミパン、そして ぶどうパンが第2位。となると、これは夢のような組み合わせ。

やけにちいさく見えるのはのは、ハーフサイズを買ってきたからという理由だけでもなく。すきあらば薄くカットして、ジリジリと食べているから。

ちなみに、私。小麦のアレルギー持ち。そして、この記事を書かれた中園さんも。


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(「(略)食べたい」と思ったとたん、本当に頭の中がパンのことでいっぱいになります」中園ミホ(2019.6.22 なやみのとびら/NIKKEI プラス1/日経新聞))

食べても大丈夫なパンが見つかるといいですね!

あね
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by 3f-company | 2019-07-01 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

フロム ハンド トゥ マウス が正解

グリーンブリッジさんの移動販売で、生でも食べられるトウモロコシを購入しました。
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(農薬散布は、実になる前に1回)

スイートコーンは、採れたてがいちばん甘くて、1日経っと甘みが半減。翌々日になると そのまた半分に減ると教えてもらい、帰宅後、速攻で冷蔵庫のトウモロコシを蒸し器に投入した私。
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(↑グリーンコープで2日前に届いていたもの)

あやうく、ただのコーンと化させたトウモロコシを、「甘くないね」と言いながら食するところでした。

あね
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by 3f-company | 2019-06-21 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

おやつに最適 バナナチップ

ライバルは、かっぱえびせん か?はたまた、ポテトチップス か?食べ過ぎ注意と わかっていても、やめられない、止まらない!

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オーガニック バナナチップ
(砂糖不使用)
100g
ナチュラルキッチン

三越の地下で見つけました。

ちなみに、これ。全く甘くありません。
ひとくち食べた母が

「もう、いいわ」

と言うほど、見た目とのギャップがあり。お買い求めの際は、くれぐれも お気をつけ下さい。

あね
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by 3f-company | 2019-06-07 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

MCTオイル@低血糖対策

ちゅうさしぼうさん。
漢字で書くと「中鎖脂肪酸」

今回の栄養指導で、管理栄養士のナガオ先生に紹介してもらいました。

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MCTオイル
仙台 勝山館
7g 10袋入り

三越の地下で取り扱いあり

夕方、同じ時間に血糖値が下がる原因は、朝食と昼食の時間に比べて、昼食から夕食までの時間が長くなってしまうこと。そこで、昼食時に血糖値の上昇を緩やかに、かつ、長時間維持してくれる油脂を摂ると良い、とのこと。

中鎖脂肪酸の説明は、ここでは割愛。
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"中鎖脂肪酸"、わたしは初耳でしたが、病院食、高齢者の食欲増進効果として、ずいぶん以前から注目されていたようで、帰りに立ち寄った、最寄りのスーパーの棚にも、大手メーカーさんの商品が並んでいました。

ためしてみたところ、オリーブオイルに比べて、さらっとしていて口当たりが良く、胸やけしないのも、出先で摂取しやすい点ではないかと感じました。

ちなみに、こんなにかけても大丈夫?の一袋7gですが、意外と低カロリー。63kcalと表示されています。

あね
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by 3f-company | 2019-06-05 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

保存前のひと手間 ドリアンのパン編

家庭内おひとりさま の私。主食食料は、まとめて冷凍保存が鉄則です。

例えば、パン。
どん!とまな板に載せて

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切ります

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この時に出るパンくずは、毎夕飯のスープに入れるため ひとつぷ残さず かき集めてタッパーに。(超おいしいダシが出ます)

小分けにして

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冷凍庫に

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この引き出しに入れるのは、朝の米粉パン、お昼の小豆入りもち米、夕飯の玄米、anytime eat のドリアンパン、以上。

とりだす度に、在庫状況が一目瞭然!

あね
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by 3f-company | 2019-06-03 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

この先のグルメのためにも

昆布もカツオも食べられない私の ささやかな贅沢。時短も兼ねて、つい最近使いはじめたばかりのこの煮干し


タイコウ「寒ぼし 煮干し」
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(超おいしい。丸ごと入れても濁らない。ロールキャベツの出汁にしたら、驚きの一品に)

買い置きを待たずして、販売終了とのこと。

-海水温が上がっている影響
(by fumiさん)

わがグルメ生活のためにも。そしてなにより、グルメを未来とシェアするためにも、声を大にして言わねばなるまい。

Stop the 地球温暖化!

あね
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by 3f-company | 2019-05-27 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当