広島市に住む姉妹が毎朝6時に交代で更新中。
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elly(妹): 開運掃除&時短家事。目下の目標は、流れるように家事を回す!パート勤務も3年目突入。シナリー化粧品 アドバイザーとしてもお陰様で充実活動中。大学1年娘、中2息子と娘で 5人家族。

あね(姉):なりわいは建築施工・監理。100年先も視野に入れ、心豊かに元気で楽しく長生きすることが目標。そのためにも、地球環境に優しい自然素材や、身体に良い食べ物について思いを巡らせる日々を過ごしています。
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ブログ年末年始休み1/4

ブログ年末年始休み期間:
12月31日(日)〜1月3日(水)



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フェルナンド・ ボテロ「小さな鳥」
@広島市現代美術館 野外彫刻

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by 3f-company | 2017-12-31 06:00 | 季節の行事

勝手な鑑賞@名勝 縮景園

今年もお世話になりました。



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名勝 縮景園
(撮影:2017.12.26)

ボタンなしの藁(わら)囲いは、見ようによっては さながら"インスタレーション作品"。



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日本庭園と現代アートのコラボレーションと見立てて、勝手に楽しませていただきました。

訪れるたびに新しい発見がある街のオアシス、縮景園。



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来年もどうぞよろしくお願いします。

あね

**お知らせ***
下記の期間は、年末年始のお休みとさせていただきます。
ブログ年末年始休み:12月31日(日)〜1月3日(水)
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by 3f-company | 2017-12-30 06:00 | 名勝 縮景園

お正月の準備

クリスマスが過ぎたと思ったら、今年もあと3日!

とりあえず、着々と買い物をしています。

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毎年、なんだか慌ただしいので、今年は落ち着いて、大晦日を楽しみたいなぁと、思っているところです。

来年もどうぞよろしくお願いします。

elly


**お知らせ***
下記の期間は、年末年始のお休みとさせていただきます。
ブログ年末年始休み:12月31日(日)〜1月3日(水)
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by 3f-company | 2017-12-29 06:00 | 季節の行事

「2週間、小麦をやめてみませんか?」フォーブス弥生

不調の原因を探るべく、食事内容の"仮説と検証"を行っている今日この頃。美味しそうなレシピがたくさん載ってるよ、と母が買ってきてくれました。



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「2週間、小麦をやめてみませんか?」
フォーブス弥生
三五館(2016)

小麦に含まれるグルテンが不調の原因かも?と思ったら試してみる価値あり。小麦抜きの料理の作り方がいろいろと載っていて、美味しく楽しく始められそうな内容になっています。



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ただし、実際のところ、この本にも書かれているように、いざ始めてみると小麦はパン以外にも多くのものに含まれていて、完璧に実行するのはなかなか難しいのです。

顆粒だしに入っていた!



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レトルトカレーに入っていた!



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鍋を食べて調子が悪かったのは



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味ぽんにも入っていたから!

今まで食品表示など見たこともなく、売り場でパッケージを裏返してチェック、また裏返して・・・と息切れしそうですが、もうしばらく頑張ってみるつもりです。

ちなみに、小麦のパンを止めてから約2ヶ月、朝食のパンを米粉パンに変えて1ヶ月経過。体重計の目盛りは微動だにしません。今さらながら世のダイエットが続かない理由が分かったような気が、、、



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あね
by 3f-company | 2017-12-28 06:00 | 美容・健康

白ごまパン 米粉入り

家で作るパンに米粉を混ぜ始めました。

『麦は体を冷やす食べ物』と知っても、すぐ止められないほど、パン好き人間としては、徐々に、ゆっくり、長い期間をかけて、食生活を変化させていくことに。

手っ取り早く簡単に、体を冷やす夏野菜の代表 きゅうりを、冬の間は買わないことにしました。

これは、簡単だね。

さて、強力粉400gで作っていたパンに、どのくらい米粉を混ぜても大丈夫なのか?
只今、検証中です。

米粉の割合が多くなると、パンらしく膨らまないし、粉っぽくなり美味しくない。

今回は、
強力粉 350g
米粉 50g

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この程度なら、なんの違和感もなし。

さらに、今回は白ごま練りゴマ 10g
白炒りゴマ 10gも加えて、しっとりと味わい深い、美味しいパンが出来ました。

他に、
バター 20g
水 270cc
塩 8g
ドライイースト 8g
てんさい糖 20g

160度で30分オーブン。

一本、切り込みを入れて、オリーブオイルを塗ると、パッカリ割れて、可愛いです。

elly

by 3f-company | 2017-12-27 06:00 | ホームメイドパン。時にケーキ

ここまで進んでいたとは@指先用の絆創膏

指先にできたひどい"あかぎれ"を保護するために、指先用の絆創膏を試してみました。



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ニチバン「ケアリーヴ」
素肌タイプ 指先用 10枚入り
ドラッグストアのウォンツで322円(税込み)

おもしろい形です。



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使い方は箱の裏を参照。



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(はる、おる、まく)


今まではバンドエイド2枚を駆使して保護していましたが、それ用に作られているだけあって、付け心地がとても良い!しかも、見た目がスマート!



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はやく治っておくれ。

あね
by 3f-company | 2017-12-26 06:00 | 日用品・文房具

ガトーショコラ

ハッピーメリークリスマス♬

なので、ケーキを焼きました。

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製菓用チョコ 60g
バター 40g
米粉 20g
ココア 10g
てんさい糖 50g
牛乳 大さじ2
卵白 2つ
卵黄 2つ

チョコとバターは湯煎し、溶かす。
混ぜて、牛乳も入れて、さらに混ぜる。
粉類をふるいながら入れて、さらに混ぜる①。

てんさい糖は卵白と卵黄、それぞれ半分づつくらい適当に入れて、それぞれしっかり泡立てる。

卵黄の方から①へ入れて混ぜる。
最後に、卵白を入れて、混ぜる。

15㎝のケーキの型で、160度30分。

今回、薄力粉ではなく、米粉を使ってみました。
卵白の泡立てがあるものは、米粉に代えても、大丈夫。

只今、米粉がブーム。
(小麦が身体を冷やす と、知ってしまったので...。)

一過性のものに終わるか、定着するか?!
乞うご期待。

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elly

by 3f-company | 2017-12-25 06:00 | ホームメイドパン。時にケーキ

映画「女神の見えざる手」@サロンシネマ

相撲騒動が かすみます。この映画が私にとって"激震"!



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映画「女神の見えざる手」
(2016,フランス、アメリカ
原題:「MISS SLONE(ミス スローン=主人公の名前)」)
字幕:松浦美奈

主人公は信念のロビイスト。限りなく勝算ゼロに近い銃規制政策の決定に果敢に挑むストーリー。



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主演は、いまオスカーに最も近いと言われているジェシカ・チャステイン。

硬派な社会派作品にもかかわらず、大劇場向けエンターテイメント作品に仕上がっているのは、彼女の勢いが存分に発揮されているからこそではないかと。それを支える脚本も素晴らしく、予想を超えたレベルで鮮やかに伏線を回収していく展開には、ただただ圧倒。



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余韻に浸るためにも、今年の映画はこれで〆(しめ)とさせていただきましょう。

あね
by 3f-company | 2017-12-24 06:00 | 映画

Server 熱湯用 〈iwaki〉

アホエンオイル用にサーバー容器を購入しました。

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2200円プラス消費税
駅前福屋にて。

アホエンオイルとは、「脳にいい5つの習慣」(篠浦 伸禎著)で紹介してされていたオリーブオイルを湯煎して、ニンニクを入れるもの。

初回作ったものがすぐ無くなったので、思い切っておおめに作ります。

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まず、水を張った鍋の中に、オリーブオイルを入れたServerをセットして、点火。

沸騰直前で火を止めて、ニンニク一房スライスしたものを投入。

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しっかり冷めるまでそのまま放置。

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ニンニクをみじん切りではなく、スライスにしたのは、他の料理に使うとき、取り出しやすいから。

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空き瓶ではどうしても注ぐ時、オイルが垂れてベタベタしてしまいましたが、このServerは素晴らしい!

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アホエンオイルは、主にサラダのドレッシングとして、活躍中。

この日は水菜、赤かぶ、ブロッコリー。
塩こしょうに、レモン、しょうゆ少々、そしてアホエンオイルで味付け。

アホエンオイル、なかなか良いです。

elly

by 3f-company | 2017-12-23 06:00 | 日用品・文房具

映画「オリエント急行殺人事件」@サロンシネマ

冬休みの娯楽映画として最高!予告編を観た時から楽しみにしていました。

ちなみに、わたくし、原作読んでません。前作観てません。ジョニー・デップは「ショコラ」(2000年)以来です。



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映画「オリエント急行殺人事件」
(2017、アメリカ)
字幕:松浦美奈

寝台列車で起きた殺人事件について、お髭がアイコンの名探偵エルキュール・ポアロがその真相に迫る物語。



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設定は1930年代。極力実写にこだわっているという前評判通り、演技をしている俳優陣と、アールデコ様式をまとった家具やインテリアが一体化し、漂う空気さえ豪華。パジャマ好きとしては、ポワロ氏着用の青いパジャマに目が釘付けでした。

豪華列車の旅をバーチャルで体験させてもらって大満足。ウワサされている続編への期待感も高まります。



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↑(この機会に)読めたら読みなさい、と父から与えられた原作本、アガサ・クリスティー「オリエント急行の殺人」

あね
by 3f-company | 2017-12-22 06:00 | 映画