広島市に住む姉妹が毎朝6時に交代で更新中。
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elly(妹):
シナリー化粧品 アドバイザー。健康と美容のウンチクはお任せあれ。なりたてホヤホヤ 親業訓練インストラクター。

あね(姉):
藍染インテリアを提案する「ay by sy」主宰。色彩コーディネーター、二級建築士。
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そばがき

小麦粉フリー生活、継続中。年末の年越しそばを乗り切るために買ってきたそば粉ですが、気に入ったのでリピート買い。おやつのひとつとして楽しんでいます。



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大さじ2に熱湯約50ccを入れ、手早く箸でかき混ぜ、お醤油をたらし、かつお節を加えていただきます。



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少量をその都度作るのがベスト。欲張ると失敗します。(経験済み)

パンをやめてから、食べものの幅が広がったような気がする今日この頃です。

あね
by 3f-company | 2018-01-21 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

お年賀タオル2018《シナリー化粧品》

お年賀タオルの準備が整いました。
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(犬の消しゴムハンコは、次女作)

今治タオルが嬉しいね。

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グリーンの線は、カラードコットンで染色をしない天然の綿色とのこと。

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今年は、シナリー化粧品の良さをどんどん語っていきたいです。

どうぞよろしくお願いします。

elly

by 3f-company | 2018-01-20 06:00 | シナリー化粧品

「安藤忠雄 野獣の肖像」古山正雄

これを読んで、にわか安藤ツウ。



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「安藤忠雄 野獣の肖像」古山正雄
新潮社(2016)

建築家 安藤忠雄を語る書籍は多く、いまさらという感もありますが、今まで読んだ中で一番近しい人によって書かれたような新鮮さがありました。

奥様 由美子夫人のサポート力の素晴らしさとか



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ほろ苦い、新国立競技場の顛末とか

ちょっと週刊誌ネタのようでもあり、建築以外のことでも楽しめる内容かと。

とりわけ印象に残ったのは、安藤さんのクライアントが発したとされるこの言葉

「安藤さんは非常にリッチな気持ちにさせてくれる人」ルチアーノ・ベネトン

お客さんとの信頼関係を築く上での、貴重なヒントとなりました。

あね
by 3f-company | 2018-01-19 06:00 | 読書

スープのお椀

毎朝、スープを作り始めました。

水出しのコンブ水を使ったり、
豚肉や鶏肉の茹で汁を捨てずにとっておいて、ダシに使ったり。

今までは、パン&紅茶 たまにリンゴ という淡白な朝食でしたが、スープを飲むと温まります。

具も少なめ、量も少なめに注ぐと、すんなり家族にも受け入れられました。

適当なお椀が欲しいなぁと思っていると、
良いものが!

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1つ 1620円(税込)

エディオン蔦屋家電1F クリエイターズスタジオにて
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展示販売は、2018.1.16から1.22まで

elly

by 3f-company | 2018-01-18 06:00 | 日用品・文房具

ようこそ、水筒。

年季の入った水筒を思い切って処分したellyに感化されて、私も使っていない水筒を思い切って処分。



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するとちょうど良いタイミングで、携帯によさそうな水筒に巡り会えました。



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TIGER「ステンレスミニボトル サハラマグ」300ml
品番:MMP-G型

とても軽いのが気に入りました。



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ちなみに私、水筒はタイガー派。ただし、阪神ファンではありません。

あね
by 3f-company | 2018-01-17 06:00 | 日用品・文房具

米粉のショートブレッド

サクサク!
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焼きたて、ぽりぽり。
止まらない。

[プレーン]
米粉 100g
バター 50g
きび砂糖 30g
牛乳 大さじ2

[ココア]
米粉 90グラム
ココア 10g
バター 50g
きび砂糖 30グラム
牛乳 大さじ2

米粉の粒子は細いので、"ふるう"を省略できるのが嬉しい。

170度のオーブン 15分

ショートブレッドは小麦粉よりも米粉の方が向いているかも。

elly
by 3f-company | 2018-01-16 06:00 | ホームメイドパン。時にケーキ

食べる前にレモンをかけました@にんじんサラダ

- (あねちゃんでも)簡単にできるよ

ellyの家でご馳走になった"にんじんサラダ"がおいしかったので、作ってみました。

まずは、スライサーを調達。



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(愛工業株式会社「野菜調理器Qシリーズ 細千切り」)


皮ごとすりおろして、塩もみして、アホエンオイルを混ぜて、出来上がり。


アホエンオイルとは>>>elly過去ブログ「「脳にいい5つの習慣」篠浦 伸禎 著」(2017.12.15)



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ほんとうに、簡単でした。

作りおきしておいて、いただきま~す。



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と、その前に。にんじんにはビタミンCを破壊する酵素アスコルビナーゼ(酸や熱には弱い)が含まれているので、加熱せずに食する場合は酢やレモンを使うなどの工夫が必要とのことです。(※)

などと、知ったかぶりしたところ

- にんじんは加熱しないと食べたらダメよ。昔から言われてるの、知らなかったの?
(by 母)

ベテラン主婦の知恵、おそるべし。

あね


(※)「決定版 栄養学の基本がまるごとわかる事典」
足立香代子 監修
西東社(2015)
by 3f-company | 2018-01-15 06:00 | 食卓・おやつ・お弁当

もうレシートはたまらない

この合計表計算アプリは最高です!


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現金で支払う細々の計算は全てお任せ。

レジの後に即座に入力。
レシートは店内のゴミ箱にポイっと、持ち帰りません。

サイフの中はいつもスッキリお札だけ。

また、レシートがないものも、忘れる前に即入力!
モレが無くなりました。

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スマホに入れて3ヶ月!
項目も定まり、快調です。

月末には、画面を写真撮りし、印刷後、
全てを0円にクリア。
この単純さが続く理由です。

過去、家計簿アプリも試しましたが、複雑になり過ぎると、面倒になります。

あくまでも、レシートの集計をお願いしているというスタンスです。

公共料金や自動引き落とし、カード支払いのものは、別で管理。

金額を記録しておきたいものだけ、レシートを持ち帰り、ノートに記入します。

今年から医療費も項目に追加しました。
これは通年で集計し、医療費控除に該当するかどうか、一目で分かるようにしたい思います。

目指すは黒字、ボーナス補填なし。
今年こそ家計管理 がんばるぞ。おー!

elly

by 3f-company | 2018-01-14 06:00 | 整理・収納・住まい

近ごろの私は、ほぼシュガーレスでできている

長年の胃腸不調から、食事内容を見直しているところ。2ヶ月前からパンを食べるのをやめ、続いて小麦をやめ、次の段階として1ヶ月前から"お砂糖"をやめています。

(注:自己責任で行っています)



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(さらば、お砂糖。また会う日まで)


糖質制限ではないので、ご飯も果物も食べています。



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甘〜いみかんも。ただし、量は控えめで。


ellyからおすそ分けしてもらうお手製のおやつも食べます。



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elly過去ブログ「米粉のホットケーキ」(2018.1.12)


やめてみてつくづく思うのが、わが家の料理の味は砂糖が必須だったということ。特に季節がら感じたのは、お節料理での使用率が非常に高いことが印象的でした。

ちなみに、いまだに体重計の針は微動だにしません。世の中のダイエットが続かないワケがますます分かる気がする今日この頃です。

あね
by 3f-company | 2018-01-13 06:00 | 美容・健康

米粉のホットケーキ

あねちゃんのグルテンフリーのリクエストにこたえます。

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米粉 140g
お湯 200cc

もち粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
きび砂糖 50g
卵 1個と水を足して、80ccくらい。
(好みで調整)
米油 20g

米粉でホットケーキを作るときの難は、食感が粉っぽくなること。

最初にお湯でとくことで、解消されました。

もち粉は必須です。

もっちもちが美味しい!

elly

by 3f-company | 2018-01-12 06:00 | ホームメイドパン。時にケーキ